Für 2 Portionen:

– 1/2 Avocado

– 120g Skyr

– 200ml Kokos-Reis-Milch

– ca. 3 EL Kokosraspeln

– 180g gemischte Beeren

– optional: 1-2 Bananen

Die Avocado mit 150ml Kokosmilch pürieren. Den Skyr mit der restlichen Kokosmilch vermischen. Die Beeren, Kokosraspeln, Avocadocreme und Skyr-Kokos-Creme übereinander schichten. Wer es süßer mag, kann 1-2 Schichten Bananenscheiben